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豚肉 キャベツの デミグラス シチュー♡
by 331ミミイ
豚肉を使った野菜も豊富なデミグラスシチューです! ビーフじゃなくても美味しいです(*´▽`*)
コツ、ポイント
弱火にしたら、放っておいて大丈夫です! 弱火でコトコト煮込んで下さい(^_^) ハーブ類は無くても十分美味しいです。
材料
(4人分)
豚肉(モモなどお好みの部位の角切り)
300g
┗塩コショウ(豚肉用)
少々
キャベツ
4分の1
玉ねぎ
2~3個
人参
1本
マッシュルーム缶(無くてもOK)
1缶
■
調味料
デミグラス缶
1缶(290g)
赤ワイン
2カップ
ケチャップ
大4
ソース
大4
胡椒
少々
ローリエ(あれば)
2枚
タイム(あれば)
少々
■
仕上げ用(無くてもOK、お好みで)
コーヒーポーション
適量
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
豚肉を買いましたが、デミグラスシチューにしたかったので(^^)♪ 肉を入れたら、放置で簡単です!
1.
人参は乱切りにする。
2.
玉ねぎは1cm幅に切る。
3.
キャベツは食べやすく切り、洗って水をきる。
4.
鍋にデミグラス缶などの調味料(ローリエ以外)を入れて、火にかける。
5.
沸騰したら、野菜を入れる。
6.
豚肉に塩コショウを振る。
7.
鍋が再び沸騰したら、肉を入れる。 あれば、ローリエも入れる。
8.
弱火にして、40~50分煮込む。
9.
皿に盛って、お好みでコーヒーポーションやパセリをかける。
https://cookpad.com/recipe/3018482
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