紅茶でコトコト煮込むだけ!臭みも消えて
ほんのり紅茶の爽やかな風味が お肉も柔らかくなりますよ!
コツ、ポイント
豚肉は凧糸で縛ってあげると切る時に崩れにくいです
このレシピの生い立ち
凧糸で縛ってある豚肉の塊ちゃんを見つけたので〜
1.
鍋に豚肉、テーィーバック、かぶるくらいの水を入れ火にかけます
2.
煮立ったら火を弱め1時間程弱火でコトコト煮込みます
3.
出来上がりにはポン酢等お好みのタレを付けて御召し上がりください
https://cookpad.com/recipe/3018742
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