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厚揚げの葉にんにくソースかけ
by kana叶
鯖に続いて厚揚げにもかけるだけでコクと旨味アップです。
コツ、ポイント
レンジ加熱時間30秒前後と表記しましたが、レンジによって時間がちがうので、様子を見ながらしんなりする程度にしてください。
材料
(1~2人分)
厚揚げ(絹がおすすめですがお好みで)
1枚
葉にんにく
15g
☆醤油
大1
☆みりん
小2
☆レモン汁又は酢
小1
胡麻
小1/2
このレシピの生い立ち
鯖の葉にんにくソースかけ レシピID :3016865 のアレンジです。豆腐に合うように調味料を調整しました。
1.
厚揚げの余分な油分をキッチンペーパーなどでふき取る。
2.
1をソースが、かけやすい大きさに切る(今回は横に2等分に切って広げてます)
3.
1をトースターかフライパンで3~4分あたためる。
4.
葉にんにくをみじん切りにする。(切り方は、斜め小口ぎりなどお好みで)
5.
4に☆の調味料と一緒に耐熱容器又はお皿に入れ、レンジで30秒前後(しんなりする程度)加熱する。
6.
温めた厚揚げを器に盛りソースをかけ胡麻をふりかけ出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3019072
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