文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トリュフ?いえいえwラムレーズンボール♡
by かにゅにょ
だぁいすきー٩꒰*´◒`*꒱۶ෆ͙⃛ プレゼントにも絶賛されます♡おいしー!!!私は大好きすぎてこの分量瞬殺デス←
コツ、ポイント
コツは特には…← アーモンドプードルで味がかなりうまーになるのでこいつは必須です!!!
材料
(2cmくらいの大きいボール20個分)
ラムレーズン
120g
カステラ
150g
アーモンドプードル
50g
チョコ
70g
ラム酒
20g
バター(なくても)
10g
砂糖(甘さ調節)
20g
ココア
適量
粉糖
適量
■
(お好みで)
コーティングチョコ
適量
生クリーム(牛乳)
30g
このレシピの生い立ち
ずーっと大好きで定期的に作ってるラムレーズンボール♡いつも目分量だけどおいしーからレシピに残そうと思って笑
1.
ラムレーズンを作ります! (出来合いでもなんでも良いです!私流は↓) まずドライレーズンを湯どうししますー
2.
煮沸した容器にレーズンとレーズンが浸かるくらいのラム酒を加えます。
3.
レーズンがぷっくりするまでつけとくのがベストっ☆だいたい1週間くらいー
4.
本題に!まずカステラをぽろぽろにしますー手でもゴムベラでも!さっくりー
5.
牛乳、バターを温めて刻んだチョコを加えてチョコを溶かしまーす
6.
溶けたらラム酒を20gいれて砂糖を甘さ調節で加えてくださぃ〜
7.
このチョコクリームにぽろぽろにしたカステラとアーモンドプードルを加えてゴムベラでさっくり混ぜます!
8.
味見ー♡この時点でうまうま!w お好みでラム酒足したり、甘さ調節ではちみつ足したりしてみてください(‾ー‾)
9.
この生地?を手で丸めてー、コーティングチョコなり、ココアや粉糖でデコデコしちゃってください♩
10.
個人的にはコーティングチョコがダントツでうまー!♡
11.
コーティングチョコはチョコ重量の10%のサラダ油を加えてチョコ溶かしたらできますぅψ(`∇´)ψ
https://cookpad.com/recipe/3019128
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.