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★彡 八宝菜 ウエイパーで失敗なし ★彡
by わんわんだよ8
ウエイパーがあればおいしい八宝菜ができますね(^◇^)
コツ、ポイント
2~3人前で作る時は、水200ccにウエイパー大さじ1で作ってみてください。 材料のネギはいろどりの為に入れてるので、絹さややブロッコリーなどに変更しても良いと思います。
材料
(4人分)
豚薄切り肉
350g
白菜
1/4個
にんじん
1本
たけのこ水煮
ミニ1個
しいたけ
3個
ネギ
3本
うずら卵
12個
★ウエイパー
大さじ1と1/2
★薄口しょうゆ
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★しょうがチューブ
5cm
★水
300cc
水溶き片栗粉
各大さじ2
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
ご飯にかけて、中華丼にして食べてます♪ 3/9 材料の分量を少し変更致しました。
1.
★印の調味料を合わせておきます。 うずら卵を茹でて殻をむいておきます。 材料をすべて切って準備しておきます。
2.
ネギの白い部分を小口切りにして、ごま油で炒めます。
3.
豚肉、にんじん、タケノコ、シイタケをしっかり炒めます。
4.
白菜の固い部分を先に投入してしっかり炒めます。
5.
★印の調味料を投入して煮込みます。 白菜の芯の部分がしんなりしたら、白菜の葉の部分とネギの青い部分を投入します。
6.
白菜の葉がくたくたになっちゃう前に、うずら卵を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3019460
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