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ハヤシライスの固形ルーでミートソース
by つもじゅく
材料は少なく、時間は短く、味は美味くを目指しました。
コツ、ポイント
ハヤシライスのルーは1箱8皿分の内、1皿分を使用。
材料
(2人分)
合挽き肉
100g
人参
1/4本
玉ねぎ
1/4個
ケチャップ
大さじ1
市販のハヤシライスの固形ルー
1カケ
塩
少々
胡椒
少々
水
100cc
炒め油
大さじ1
このレシピの生い立ち
トマト缶などは使わずに、冷蔵庫にあるもので美味しくできたので、自分用に覚書としてメモ
1.
玉ねぎ、人参をみじん切りにする(5ミリ角ぐらい)。
2.
フライパンで油を熱し、玉ねぎ、人参を炒める。
3.
野菜がしんなりしてきたら、挽き肉を加える。塩、胡椒で味付け。
4.
挽き肉に火がとおったら、ケチャップ、ハヤシライスのルーを入れる。
5.
野菜、挽き肉の水分で、ある程度ルーが溶けてきたら水を加える。
6.
沸騰してきたら、弱火にして、とろみががつくまで煮込む。
7.
完成。
https://cookpad.com/recipe/3019868
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