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春菊と人参のサラダで冷やし中華
by misaton21
美味しいゴマドレが野菜も美味しくしてくれます。サラダ感覚で食べれてやみつきになります。
コツ、ポイント
材料は無駄にならないよう、冷凍食品を利用しました。生麺をゆでてる間に材料の用意(ゆで卵以外)ができるので、スピーディーにできます。
材料
(2人分)
マルちゃん生麺ごまだれ冷やし
2袋
春菊
1本
にんじん
小1/2
冷凍「蒸し鶏と緑黄色野菜のサラダ」
60g(1/3)
ゆで卵
小2個
冷凍「えび」
6個
このレシピの生い立ち
旬の春菊をサラダで食べたくて、冷やし中華のゴマダレなら合いそうだと思い、またにんじんをスライスしてトッピングすることで、さらにサラダのようにしてみたいと思いました。
1.
冷凍の「蒸し鶏と緑黄色野菜のサラダ」(ニチレイ)と「えび」は小皿に並べレンジで2分チン☆
2.
春菊は茎を除いた葉を食べやすくカットし、水でよく洗う。 にんじんはピーラーでスライスしておく。
3.
4分茹でたマルちゃん生麺を水でよく洗い、その上に1.2の材料と、カットしたゆで卵をのせる。
4.
最後にマルちゃん生麺についているゴマダレをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/3020397
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