文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オムコンそば
by クッキングパパレシピ
【第129巻・第1252話】しらたき効果でかさ増し&ヘルシー!ダイエット中でも罪悪感なく食べられる焼きそばです☆
コツ、ポイント
*焼きそば麺を炒める前に、袋のままレンジで1分程加熱するとほぐれやすい。
材料
(2人分)
しらたき
200g
焼きそば麺
1袋(1人前)
豚バラ肉
150g
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
5枚程度
しめじ
1/2パック
えのき
1/2袋
絹さや
5本程度
にんにく
1片
卵
4個
牛乳
大さじ2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
ウスターソース
大さじ2
サラダ油(またはバター)
適量
お好みでケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
【毎週水曜日更新】 クッキングパパ×クックパッド共同企画 クッキングパパ荒岩流レシピに挑戦!
1.
しらたきはさっと湯通しして、ハサミで食べやすい大きさに切り、水気をきっておく
2.
にんにくはみじん切り、えのきとしめじは石突きを落として一口大に、豚肉、玉ねぎ、キャベツは一口大に切る。
3.
フライパンにサラダ油をひいて弱火で熱し、にんにくを炒めて香りが出たら、豚肉を加え中火にして色が変わるまで炒める。
4.
玉ねぎ、絹さや、えのき、しめじ、キャベツを入れ、油が全体に回るように炒める。
5.
しらたき、焼きそば麺を入れ強火で麺をほぐしながら炒め、塩、こしょう、ウスターソースで調味し、器に盛る。
6.
ボウルに卵、塩こしょう少々、牛乳を入れよく混ぜる。
7.
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、6を入れてかき混ぜながら焼く。
8.
半熟に固まってきたら5の上にのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3021145
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.