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酢豚・長芋入り・揚げない・ヘルシー・簡単
by 雅子美食
シャキシャキした長芋が美味しかったです。 お肉もやわらかくて、美味しいです。
コツ、ポイント
お肉が火を通ったらok、焼きすぎないように。
材料
(2人分)
豚ヒレ肉
150g
長芋
100g
パイナップル
1/4個
人参
1/4本
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
M1個
椎茸
1個
白葱
5cm
塩
小さじ1
砂糖
大さじ2
镇江香醋
大さじ2
片栗粉
おおさじ1
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。長芋を入れてみました、美味しかったです。
1.
長芋を一口に切って、お湯を通す。
2.
お肉を一口切って、分量外の片栗粉でまぶして、温めたフライパンにサラダ油を入れて、弱火で両面焼く。
3.
ほかの材料を食べやすく切る。葱と人参を斜め薄く切る。
4.
調味料混ぜ合わせ。 片栗粉を100㏄水を入れる。
5.
フライパンに油が残ってるので、葱を炒めってから、パイナップル以外の野菜をかたい順で火を通す。
6.
お肉を入れってから、調味料汁を入れる。最後にパイナップルをいれって、トロミをつける。
https://cookpad.com/recipe/3021146
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