もちよりパーティで体が冷えないサラダを作りたくて考えました。盛り付け方でデリ風に!友達にもお店のようだと好評でした!
コツ、ポイント
さつまいもは、大学芋にしてしっかり味をつけることで、一味違うおいしさになります。盛り付けはお山のようにがポイントです。余った手作りパンもかっこよく消費できますよ。
材料
(4人分)
シーザーサラダドレッシング キューピーを使用
適量
あれば クルトン 手作りイチジクくるみパンをバターにつけてトースト
適量
このレシピの生い立ち
体を冷やさないサラダを食べたくて(*^^*)
1.
さつまいも、カボチャ、レンコンは薄く一口大にスライスして素揚げする。レンコンはそのあと200度のオーブンでカリッとさせる
2.
さつまいもは大学芋に。。
フライパンに水大さじ2、砂糖大さじ4を入れ、煮詰まってきたら芋を入れて、糸を引くまで炒める。
3.
ブロッコリーは塩茹でして、お湯にさらして退色を防ぐ。
4.
クルトンを作る。パンをちぎり、溶かしバターにつけ、トースターでカリカリに焼く。
5.
お皿に全てを彩よく盛り付けて、シーザーサラダドレッシングをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3021160
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