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保育園の月1お弁当★1歳3ヶ月
by youmikmama
離乳食も完了期を迎え、月1で保育園にお弁当を持参するようになったので、何を作ったのかの覚え書きです(○´艸`)
コツ、ポイント
一人分のおかずにしては材料も多いので、お弁当に入りきらなかった分は、朝ごはんのおかずになりました。
材料
(一人分)
ご飯
適量
アンパンマンふりかけ
適量
■
☆卵焼き
卵
2個
白出汁
適量
砂糖
小1
マヨネーズ
大1
■
☆サラダ
ブロッコリー
少量
カニカマ
1本
子供用チーズ
1枚
マヨネーズ
適量
■
☆春巻き
じゃがいも
1個
豚ミンチ
少量
人参
少量
白出汁
小2
このレシピの生い立ち
先月よりは少しは可愛らしく作ってみようと思い、自分なりに頑張ってみました(>∀<●)
1.
春巻き用の人参とじゃがいもと、サラダ用のブロッコリーを茹で、食べやすい大きさに切る。
2.
豚ミンチを塩コショウで炒め、じゃがいもと人参を入れ、白出汁で軽く味付けをする。
3.
春巻きの皮を4つに切り、2で味付けをした材料を少量置き、クルッと一巻して、水で皮をくっつける。
4.
3で丸めた春巻きを、油をひいたフライパンで焼く。焼き色がついたら完成。
5.
1で茹でたブロッコリーと、小さく切ったカニカマ・チーズをマヨネーズであえる。
6.
卵焼きの材料を全て混ぜ、油をひいて温めた卵焼き用のフライパンに一気に入れる。
7.
菜箸でかき混ぜながら、周りが固まってくるまで火にかける。
8.
フライ返しで卵の端から3回くらい折っていき、形を整えそのまま放置して冷めるのを待ち、適度な大きさに切る。
https://cookpad.com/recipe/3021180
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