圧力鍋使用で、加熱時間短縮。薄味なので、カボチャの味がしっかりします。離乳食の子どもにも◯。昼寝中に出来上がりますよ。
1.
カボチャを食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。
2.
水を1センチ程入れ、顆粒だし、三温糖を加えて、鍋を回してなじませる。
3.
薄口醤油を加え、鍋をもう一度回して、蓋をして、加熱。
4.
圧力がかかってから、1分後に火を止めて、ピンが下がるまで(圧力が抜けるまで)、放置。
5.
冬の今の時期、30分経たないうちに、ピンが下がり完成しました。水分は、ほとんどなくなっている状態です。
https://cookpad.com/recipe/3021303
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.