しゅわしゅわの黄色いケーキ。しっかりとカボチャの味がしますよ☆
コツ、ポイント
天板がないのでティファールのフライパンを使用しています。
このレシピの生い立ち
秋にぴったりのお菓子を目指して。
1.
型に紙をしき、周りをアルミホイルで覆います。お湯をわかしておきます。
2.
卵を卵白と卵黄にわけて、卵白に砂糖30g加えてメレンゲを作ります。
3.
卵黄に残りの砂糖を加えて混ぜたら、かぼちゃ、薄力粉、豆乳、バニラエッセンスを順に加え、それぞれよく混ぜます。
4.
2にメレンゲを3回にわけて加える。最初の2回は泡だて器でしっかりと、最後の1回はヘラでさっくりと混ぜます。
5.
型に流し、天板にお湯を1cm位いれたら、170度に温めたオーブンで30分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/302141
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