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キャベツたっぷりヘルシーお好み焼き
by 浜の和泉
ちょっと変わった里芋を使ったらこれがもちもちのヘルシーお好み焼きが出来ました。
コツ、ポイント
我が家では3枚焼きます、そのくらいが返しが楽かと思います、多少はくずれても美味しさは変わりません。今回はキャベツと豚バラですが定番の桜エビ、天かす、チーズ等も試して下さい。もし里芋がないようでしたらじゃが芋でもさっぱりした仕上がりです。
材料
(3人分)
小麦粉
150g
里芋(すりおろす)
100g前後1個
キャベツ(ざく切り)
300g
豚バラ(小口切り)
100g
卵
1~2個
ほんだし(和風だし等)
9g
ぬるま湯
220cc
サラダオイル
適量
お好みソース
適量
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーで美味しいお好み焼きが食べたいと言うことで色々試行錯誤してみました。
1.
ボールに小麦粉ぬるま湯でといた本だしをだまにならないよう混ぜ里芋、卵を加えキャベツを入れザックリ混ぜ豚バラを入れます。
2.
温めておいたフライパンにサラダオイルを適量入れてからきじを入れて形を整えます、2分~2分半焼きます。
3.
裏返してみて焼き色を確認。
4.
ふたをして2分~2分半蒸らし焼きをします。
5.
あとは大き目のお皿にのせてお好みソース等をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3021732
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