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かじきのスパイシー炒め
by 品川心中
色々な具で組み合わせられる簡単おかずです。
コツ、ポイント
醤油とカレー粉に塩分が含まれているので塩は入れなくてもよいです。
材料
(2人分)
かじき
1きれ
牛蒡
10cmくらい
大蒜の芽
6本
刻み大蒜
小匙1/2
オリーブ油
小匙1
胡椒
少々
カレー粉
小匙1/2
醤油
小匙1/2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので和風カレー炒めが作りたかったので。
1.
かじき、牛蒡、大蒜の芽を食べやすい大きさに切る
2.
フライパンに刻み大蒜、オリーブ油を入れて弱火で加熱する
3.
大蒜が香ばしくなってきたらかじき、牛蒡、大蒜の芽の順に具材を入れて炒める
4.
全体に火が通ってきたら胡椒をふりカレー粉、醤油を加え味をなじませ完成
https://cookpad.com/recipe/3021858
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