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乾パン消費クッキー
by ルトン
消費に困る乾パンもクッキーにすると美味しいです。
コツ、ポイント
少し固かったら牛乳を大さじ1程度入れてください。乾パンはある程度大きくてもクランチみたいになって美味しいです。
材料
(約18枚分)
乾パン
50グラム
小麦粉
50グラム
卵
1個
砂糖
30グラム
バター
60グラム
レーズンなどドライフルーツ
30グラム
ラム酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
大量にもらった乾パンをどうやって減らそうかと考えた結果です。
1.
厚めのポリ袋に乾パンを入れて麺棒で叩いて細かくします。 ドライフルーツはラム酒でまぶし置いておきます。
2.
室温に戻しておいたバターを泡立て器で混ぜ砂糖を2、3回に分けて入れて、よくすり混ぜます。
3.
卵を解きほぐし少しずつ加え、混ぜます
4.
ふるった薄力粉と細かく砕いた乾パン。ドライフルーツをあわせて入れて、ざっくり混ぜます。
5.
オーブンシートをしいた天板に、3をスプーンですくっておとします。
6.
170℃のオーブンで約15~20分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/3021956
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