1缶100円の鯖缶をちょっと一工夫で
晩ご飯のおかずにもう一品。
コツ、ポイント
マスタードは火を入れすぎると苦味が出てしまうので、最後にサッとあえる程度で
このレシピの生い立ち
ポテトサラダと鯖缶を食べてた時の思いつき。
1.
ジャガイモは皮を剥いてキッチンペーパーで包み、軽く水で湿らせてラップで包んだらレンジで3分
2.
ジャガイモは適当な大きさにカット、鯖缶は汁は捨て軽く解し、ほうれん草は茹でて水気を切り適度な大きさにカット
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ熱したら鯖缶を入れて軽く炒め、塩・コショウをする。
4.
ほうれん草とジャガイモ、マスタードを加えサッと炒め合わせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3022021
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