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やみつき!春菊とえのきのナムル
by 朱璃庵
香り高い春菊を、ごま油の香りも加えて。 低カロリーで栄養満点、手がすすみます。 お酒のおつまみにも。
材料
春菊
1袋
えのき
1袋
☆醤油
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆だしの素
二つまみくらい
ごま
適量
このレシピの生い立ち
お鍋以外に春菊を食べたくて。 いつものナムルとは違い、春菊の味を生かし、かつ和風にするため、シンプルな味付けにしました。
1.
春菊は塩を少々加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとる。 粗熱がとれたら水気を絞って4等分する。
2.
えのきは根本を落とし、3等分する。 熱湯でさっとゆで、冷水にとる。 粗熱が取れたら水気を絞る。 ※レンジでチンでも可。
3.
1・2と☆をよく和え、ごまをかけたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3022326
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