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うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き
by レイのお料理☆
✿✿✿雑誌『Tarzan』掲載いかレシピ✿✿長いもが入ってふんわり香ばしい♪いかのうま味たっぷりお好み焼きです!
コツ、ポイント
いかはできるだけ小さめに切った方が焼きやすいし食べやすいです。 味つけしてあるので火力はあまり強くしないで下さいね。 (くっつきにくい加工のフライパンかホットプレートが便利です)
材料
(5人分)
いか
2杯
長芋
250g
万能ねぎ
3本
◆めんつゆ
大さじ2
◆塩
小さじ1/3
◆砂糖
大さじ1
◆コショウ
好きなだけ
小麦粉
100g
卵
1個
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
いかがいっぱいあったので消費するためにたっぷり使ってお好み焼きにしました! 長芋もたっぷり使ってます♪ マヨネーズ、一味唐辛子、ソースなど好きな調味料をかけてお召し上がり下さい。
1.
いかを細かく切っておきます。 これに◆を入れ下味をつけます。
2.
卵、小麦粉、長芋を入れ混ぜます。
3.
1cmぐらいに切った万能ねぎをいれます。
4.
全部をよ~く混ぜます。
5.
フライパンにサラダ油を入れ、スプーンですくってフライパンに落とします。 ふたをして両面を蒸し焼きます。
6.
焼き色がついたらできあがりです。
7.
2015/5/7発売 雑誌『Tarzan』掲載! クックパッド・男子スリム部認定レシピに選んでいただきました♪
8.
2015/11/5発売「Tarzan特別編集 cookpadスリム部認定 旨くてカラダに効く特選 やせレシピ」掲載♪
https://cookpad.com/recipe/3022635
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