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ある物でOKベーコンと舞茸のカルボナーラ
by ゆかりん☆・v・☆
生クリームなし☆おうちにある、全卵と牛乳で手軽にカルボナーラ^_− 具材はお好みですが、ベーコンと舞茸を入れてみました♡
コツ、ポイント
チーズは何でもOK。スライスチーズ2枚使いました。ソースはダマになりやすいので、弱火にしたり、火を止めたりして、調節してください。足りなければ牛乳足をして絡めて下さいね。 仕上げにブラックペッパーとパルミジャーノがあればよりgood♡
材料
(二人分)
パスタ
二人分
ベーコン
適量
舞茸
適量
オリーブオイル
大さじ1〜1.5
ニンニク
1片
コンソメ(あれば)
小さじ1/2ぐらい
■
☆カルボナーラソース
卵
2個
牛乳(豆乳)
300ccぐらい
チーズ
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
生クリームはないけど、カルボナーラがどうしても食べたくて作りました♡
1.
ニンニク、ベーコン、舞茸は適当なし大きさにカット。☆のカルボナーラソースはボールで混ぜておく。パスタも茹で始める。
2.
オリーブオイルでニンニクを炒め香りが出たらベーコン、舞茸を入れ塩コショウする。茹で汁とコンソメを少し加えてまぜておく。
3.
茹でたパスタを2のフライパンに入れて混ぜる。弱火にして☆のカルボナーラソースを加え、固まらないように混ぜる。
4.
とろみがつき始めたら火を止め、塩コショウで味を整えたらできあがり〜(●´∀`●)
5.
☆アレンジ編☆ 具材をベーコン、ほうれん草、しめじで作ってみました♡ レシピID : 3051527
https://cookpad.com/recipe/3023004
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