ワカメにたっぷり含まれるヨウ素は基礎代謝を活発にして肥満を予防するそうです。むくみや高血圧予防のカリウムもいっぱい!おいしく美しくなりましょう!
コツ、ポイント
味付けはごま油と醤油だけ!水を入れた後でもし薄いようなら、醤油ではなくて塩で加減します。
1.
ワカメは戻して一口大にざっくりカット。
鍋にゴマ油を入れて熱したら、ワカメを入れて炒める。
2.
1に醤油とほんだしを加えて、なじませるように炒める。大体味がなじんだ辺りで水を入れて沸騰させる。
3.
アクを取ったら貝柱の缶詰を汁ごと全部加えてちょっと煮る。あればゴマをふりかけて出来上がり!
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