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鶏とごぼうで豆乳味噌鍋
by オリゴ党
豆乳の優しい味わい大好き!寒い日は鍋に限りますな〜^ ^
コツ、ポイント
肉以外の具材は煮えにくいものから入れて下さい。とにかく沸騰させないこと!具材は好きなもので。餅巾着美味でした!
材料
(4人分)
鳥もも肉
2枚
ごぼう
20センチくらい
白菜
1/4個
にんじん
1/2本
えのき茸
1/2束
ねぎ
1本
水菜
1束
豆腐
1/2丁
■
【スープ材料】
豆乳
500ml
水
450ml
白だし
50ml
醤油
大2
酒
大2
味噌
大3
砂糖
小2
このレシピの生い立ち
身も心も温まる鍋が作りたくて。豆乳にはまってます;^_^A
1.
【スープ材料】を鍋に入れ、沸騰させないように弱めの中火で温める。ごぼうはささがきにして水にさらす。
2.
フツフツしたら一口大に切った鳥もも肉を入れ温める。肉が煮えてきたら、食べやすい大きさに切った他の具材を入れる。
3.
柔らかくなるまで煮込む。出来上がり!卓上コンロで弱火で温めながら召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/3024015
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