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作り置きバジルソースでバジルチキン☆
by аоi
鶏肉にバジルソースを塗って焼くだけの簡単な料理なのに、すごく手の込んだ料理に見えます笑。
コツ、ポイント
鶏もも肉以外にも、胸肉などでもできます☆
材料
(2人分)
鶏もも肉
200g
バジルソース(ID:3024428)
大匙2
このレシピの生い立ち
野菜の詰め合わせを買ったら、たまたまスイートバジルがはいっていて、バジルソースを作ったら、なにか作りたくなって、鶏肉にバジルの組み合わせが好きなので作ってみました。
1.
鶏もも肉は、なるべく厚さが均一になるように、分厚いところに切り目を入れ、開いておく。
2.
厚みを整えた鶏もも肉に、味が入りやすように切れ込みをいれる。 大体、1cm間隔くらいでOKです。
3.
バジルソースを両面に塗り込み、ラップで密着させて10分~冷蔵庫で寝かせる。
4.
熱したフライパンに鶏もも肉を並べ、強火で焦げ目がつくまで焼く。バジルソースに油が入っているので、焼き油はいりません。
5.
片面に焦げ目がついたら裏返して中火にし、蓋をして蒸し焼きにする。鶏もも肉に、火が通ったら完成☆
https://cookpad.com/recipe/3024440
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