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厚揚げの甘煮
by ♪USAGI♪
小さい時から食べていた厚揚げの甘煮です
コツ、ポイント
煮汁が全体にからむように、鍋を揺すりながら煮ると、ムラなくできます。
材料
厚揚げ
1丁
☆だし汁
150cc
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
厚揚げは、やっぱり甘辛く煮るのが1番美味しい!定番のシンプルな調味料&覚えやすい量で、煮物を作ってみました
1.
厚揚げは一口大に切る
2.
☆を煮たたせ、厚揚げを入れる
3.
アルミホイルで落し蓋をして、弱火で12〜3分煮る。 ☆煮汁が全体に行き渡るように、途中鍋を揺する
4.
汁気がなくなるまで煮たら完成です
https://cookpad.com/recipe/3024688
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