コツ、ポイント
ゴボウは必ず入れてください。
シメジはお好きなキノコでOKです。
このレシピの生い立ち
飛鳥鍋が美味しかったので
煮物にしてみました。
1.
白菜はざく切り
ゴボウ2/3はササガキにしておく。
シメジは石づきを取る。
2.
ムネ肉はフードプロセッサーでミンチにしておく。
人参、ゴボウ1/3本、豆腐をフードプロセッサーで粉砕する。
3.
ムネ肉ミンチと☆を混ぜて一口大の団子にする。
白菜はざく切り
4.
鍋に牛乳、水、がらスープの素、酒を入れて火にかける。
5.
沸騰したら肉団子、白菜、ゴボウを入れて煮込む。
途中で白味噌も入れてよく混ぜ、材料が煮込めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3024923
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