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クリーミークリスマスオーナメントパスタ
by ochikeron
雪のように白いクリームチーズソースが絡んだほうれん草のパスタをツリーのように盛り付け、トマトのオーナメントを飾ったオシャレなクリスマスパスタです。トマトには金粉を散らして豪華に♪このチーズソースがたまらなく合うの。*(´∀`*)。・゚+
コツ、ポイント
ハートや星型の金粉を使うともっと可愛いオーナメントになりそう♪意外と量があるので他の料理とのバランスを考えて2人で1皿が調度いいです。
材料
(1皿分)
フェットチーネ(ほうれん草)
100g
生クリーム
100cc
バター
10g
フィラデルフィアクリームチーズ(常温)
50g
ミニトマト
7粒
バジル
適量
塩
適量
オリーブオイル
適量
粗びき黒コショウ
適量
粉チーズ
適量
金粉
適量
このレシピの生い立ち
クリームチーズだけでパスタソースってどうなんだろう?!と半信半疑で作ったところ激ウマ!ほうれん草のパスタに合うしクリームチーズすごすぎ。
1.
ミニトマトは湯むきしオリーブオイル、塩、バジルをふりかけてマリネしておく。※食べにくくなるけどオーナメントみたいにトマトの茎を残してマリネするとオシャレです。
2.
パスタを塩ゆでし始める。
3.
鍋に生クリームとバターを熱し、熱したクリームでクリームチーズをよく溶きのばしてから加え入れ、よく混ぜ塩コショウで調味する。
4.
ゆでたてのパスタを3に入れ、手早く混ぜ合わせながらソースを絡める。お皿に盛り付け、1のミニトマトをのせ、全体に粉チーズとコショウを散らし、最後にトマトに金粉を付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/302498
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