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衣に美味しい秘密あり♪もずくの天ぷら
by まーままい
沖縄の小屋で食べたみたいなモチモチの美味しいもずくの天ぷらが完成!一度食べたらやみつきです(^^)
コツ、ポイント
もずくが大きすぎたり、分厚くなると、油ギトギトになってしまうので、菜箸1回ですくえる量(少ないと思うくらい)でok♪
材料
もずく(味なし)
250g
☆天ぷら粉
50g
☆小麦粉
40g
☆出汁(ほんだし+水でもok)
100ml
このレシピの生い立ち
沖縄の小屋?みたいなところで食べたもずく天ぷらが美味しくて美味しくて…
1.
もずくは軽く洗い水を切っておく。
2.
☆を全てまぜる。
3.
一個の大きさは菜箸1回分くらい(^^)小さめで、薄く入れる(^^)
4.
よく絡めて170〜180度で揚げる(^^)
5.
完成(^^)そのまま、天つゆ、お塩お好みで♪
https://cookpad.com/recipe/3025118
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