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ネバネバ☆オクラのごま和え
by meg526
オクラの切り方はお好みで◎ お弁当にも♪
コツ、ポイント
・砂糖:醤油:ごま=2:3:4です★ ・ごまはどちらか1種類しかなければそれを倍量でも◎
材料
オクラ
1袋
塩
適量
■
ごま和えのタレ(ID:1110659)
★砂糖
小さじ2
★醤油
大さじ1
★白炒りごま
小さじ2
★白すりごま
小さじ2
このレシピの生い立ち
オクラの新芽のごま和えが美味しいのでオクラの実でも作ってみました。
1.
★の材料をすべて混ぜてタレを作っておく。
2.
オクラは板ずり(塩を振ってまな板の上で転がして産毛をとる)をし、塩がついたまま沸騰したお湯で1分ほど茹でる。
3.
水気を切り、ガクを切ってから斜めに3~4等分に切る。
4.
1のタレを和えてできあがり♪
5.
2015.7.7 宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬ こちらのレシピも載っています♪
6.
以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
7.
オクラの新芽 ID:1888696
8.
豆苗 ID:1713373
9.
もやし ID:3025329
10.
もやし&豆苗 ID:3025332
11.
小松菜 ID:3145301
12.
いんげん ID:3145267
13.
豆もやし&ほうれん草&人参 ID:2968771
https://cookpad.com/recipe/3025327
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