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ご飯が進む!ケイちゃん♡甘めの醤油タレ
by のあるなさらまやはな
母から教わったケイちゃんタレはちょっと甘めの醤油味♪ ごはん何杯でもいけちゃいます! 下呂市(下呂温泉)の郷土料理です♡
コツ、ポイント
**キャベツ1玉を切るとかなりのボリュームになりますが、タレにつけておくと多少しんなりするので、焼く時は扱いやすくなります **焼き始めはあまり混ぜすぎず、じっくり焼いてください
材料
(6人分)
鶏もも肉
1kg
キャベツ
1玉
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
★しょうゆ
200cc
★みりん
50cc
★味噌
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★顆粒かつおだし
小さじ1
★唐辛子
お好みで少々
ニンニク
1玉
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです♡ 私が小さい頃からいつも食べているケイちゃん♪子どもたちも大好きな味です( •ॢ◡-ॢ)-♡
1.
鶏もも肉は一口大、キャベツと玉ねぎはザク切りにします
2.
★の調味料と、包丁の背でつぶしたニンニクを混ぜてタレを作ります 市販の「すりおろしニンニク」等でもOK!
3.
②のタレに鶏もも肉、キャベツ、玉ねぎを混ぜ、約3時間以上つけておきます
4.
油をひいたフライパンに、しめじと③の具材を入れて焼きます **つけておいたタレは入れません
5.
♡締めには… 焼そばorうどん麺を投入!! 肉野菜を焼くと出てくる旨タレに絡めると絶品です(*´艸`*)
6.
2015/03/02 クックパッドニュースに掲載していただきました♪
7.
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8.
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9.
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