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だれでも簡単!生姜焼き(厚切りロース)
by だんどり亭
厚切りロース肉1枚で2人分! たたいて漬けてやわらかいんだから♪
コツ、ポイント
漬けだれをしっかり肉に揉み込みましょう
材料
(2人分)
豚ロース肉(1枚)
100g
玉葱
1/2個
■
漬けダレ
醬油
小さじ1
酒
小さじ1
生姜
少々
■
掛けダレ
醬油
小さじ1
みりん
小さじ1
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
生姜
少々
このレシピの生い立ち
ロース肉が1枚あったので生姜焼き用の肉の代わりに! 厚切り肉でも美味しくできる気がして挑戦 下処理で厚くても柔らかく美味しく食べごたえありです
1.
厚切りロース肉を1cm程に切ってたたく・・・たたく!!
2.
生姜をすりおろす
3.
すりおろした生姜、醬油、酒を肉に揉み込む
4.
玉ねぎは薄切り 掛けダレに針生姜少々(生姜をうす切りして千切り)を混ぜておく
5.
フライパンに油少々で玉葱を1分ほど炒める
6.
肉を加えて2分炒める 掛けダレを加え1分炒めて完成
https://cookpad.com/recipe/3025801
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