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*葱とチーズのトロりんスープ*
by ★*RikO*★
とろけて甘い熱々の葱と、チーズとオイスターの旨味がマッチ♡シンプルで、簡単美味しいスープです(*^_^*)
コツ、ポイント
葱が大好きな方は、レシピ通り長めに葱をカットしたほうが、満足な食べ応えになります(*^_^*)お子様には、半分位の長さでどーぞ(*^^*)
材料
(2人分)
長葱
1〜2本
しめじ
1/2株
バター
20g
固形コンソメ
1個
水または湯
400ml
オイスターソース
小匙1〜1.5
塩胡椒、粗挽き胡椒
適量
チーズ
たっぷり
このレシピの生い立ち
スープが恋しい季節に(*^^*) とろけて甘い熱々のお葱が大好きなので、チーズとオイスターでコクを加えた美味しいスープに仕上げてみました(*^_^*)
1.
葱は4〜5cmにカット。
2.
小鍋又はフライパンにバターを熱し
3.
葱を焼きます。コロコロ転がさず、焼き色をつけるために少し放置(*^_^*)上にしめじものせ、塩胡椒します。
4.
こんな感じに焼き色がついたら
5.
水または湯を注いで、コンソメも加え煮立てます。
6.
オイスターソース、塩胡椒で味を整えます。
7.
カップにごそっとチーズをセットしたら、熱々のスープを注ぎましょう。
8.
軽くすくうように混ぜ、粗挽きペッパーを散らしたら出来上がり(*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/3025810
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