文字サイズ:
小
中
大
印刷する
玉ねぎとトマトのアチャール
by しんがし畑
インドのピクルスです。インドカレーの付けあわせにどうぞ!おつまみにしてもイケます♪
コツ、ポイント
作りたては玉ねぎの辛みが立っています。すぐに食べたい時には、切った玉ねぎを塩もみしてから使うとよいと思います。 にんにくが多いと辛いので、入れすぎ注意!
材料
(2~3人分)
玉ねぎ
60g(1/4個位)
中玉トマト
1個(ミニなら2個位)
ニンニク
1/2片
●レモン汁
大匙1
●塩
小匙1/3
●砂糖
小匙1/3
●チリペッパー
小匙1/3
●パプリカパウダー
小匙1/3
このレシピの生い立ち
インドカレーのつけあわせに。そのまま食べても好きです。
1.
玉ねぎは繊維に添って薄切り、トマトは粗みじん、ニンニクはすりおろす。
2.
1と●をすべて混ぜたら出来上がり。冷蔵庫で1日以上寝かせると味が馴染んで美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3026364
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.