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かぼちゃフレークで♪簡単プリン
by すばママキッチン
うらごす手間いらずのかぼちゃフレークで簡単プリン♪砂糖の代わりにメープルシロップを使いました。
コツ、ポイント
かぼちゃフレークが沈殿しないよう、加熱中は絶えずかき混ぜて下さい。ゼラチン投入後、溶け残りが無いよう、しっかり混ぜて下さいね♪
材料
(プリンカップ6個分)
かぼちゃフレーク
40g
牛乳or低脂肪牛乳
430cc
メープルシロップ
40g
粉ゼラチン
5g
水
大さじ2(30g)
バニラエッセンス
お好みで
このレシピの生い立ち
常備しているかぼちゃフレークで大好きなかぼちゃプリンを作りたくて。
1.
粉ゼラチンは水でふやかしておく。
2.
ボウルにかぼちゃフレーク、牛乳、メープルシロップを入れてよく混ぜる。
3.
メープルシロップが無い場合は、同量の砂糖でもOKです。きび砂糖、てんさい糖がオススメ♪
4.
鍋に【2】を移して弱火にかけ、木べら等でゆっくりとかき混ぜながら加熱する。
5.
鍋肌がフツフツしてきたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。
6.
バニラエッセンスを加える場合は、ここで加えて混ぜて下さい。
7.
しっかり混ぜたら型に流し入れる。
8.
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。3時間以上冷やし固める。
9.
2015.10.28人気検索トップ10入りしました!ありがとうございます(^-^)v
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