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簡単!リメイク☆カレーうどん
by まぁのみぃ
つくれぽ500件☆話題入り☆クックパッドニュース掲載☆ カレーが残ってしまったらこれ!お店のカレーうどんも顔負けです!
コツ、ポイント
とろみは皆さんのお好みで加減してくださいね!
材料
(2人分)
☆水
800ml
☆鰹だしの素
大さじ1
☆薄口醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
カレー(残り物)
おたま4杯分
うどん
2玉
◎片栗粉
大さじ1.5
◎水
80ml
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
昔アルバイトをしていたうどん屋さんのカレーうどんがとても美味しくて、味のヒントは鰹だしにあるとお聞きしました! 時間があるときは削り節で出汁をとったりしてます。
1.
☆をお鍋に入れうどん出汁を作る。
2.
1、が沸騰したら、カレー(残り物)をおたまですくって入れる。
3.
別のお鍋にお湯を沸かし、うどんを茹でる
4.
2に、◎(水とき片栗粉)を溶き入れとろみをつける。
5.
うどんが茹で上がったら、水切りをして器に入れ、4を上から回しかける。
6.
ネギを上にのせれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3026917
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