煮物か素焼しか思いつかなかった厚揚げをバターソテーにしてみました。レモンと醤油であっさり&さっぱりと。
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐。何か美味しい食べ方はないのか。。。
2.
バターがあわ立ってきたら、塩コショウをした厚揚げを投入。
弱~中火で焼く。
4.
全面に焦げ目がついたら、別に茹でたインゲンと醤油を加えて豆腐に醤油を絡ませる。
最後にレモンの一切れを絞ってできあがり。
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