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塩レモン入♡レアチーズケーキタルト
by れんこちゃんママ
甘さ控えめ❤︎さっぱり仕上げたレアチーズタルト‼︎甘い物が苦手方にも是非どうぞ‼︎
コツ、ポイント
クリームチーズやヨーグルトが冷え冷えだと、ゼラチンを入れた時にダマになりやすいので、使用前に冷蔵庫からなるべく出しておいたほうがよいです。
材料
(18センチタルト台 1台分)
クリームチーズ
100g
プレーンヨーグルト
150g
生クリーム
50cc
砂糖
25g
塩レモン
3g
レモン汁
小さじ1
ゼラチン
5g
水
大さじ3
トッピング用フルーツやクリーム
適量
タルト台は、ID 3027228 塩レモン入り❤︎タルト台 を使用
1台分
このレシピの生い立ち
甘すぎない、さっぱりしたレアチーズタルトが食べたくて。
1.
ゼラチンは、大さじ3の水にふりかけてふやかしておく。クリームチーズ、ヨーグルトは冷蔵庫から出しておく。
2.
ボウルにクリームチーズ、砂糖、塩レモンを入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。
3.
更に、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を順に加え、その都度しっかり混ぜ合わせる。
4.
ふやかしたゼラチンは、600wで30秒チンして②に加え更に混ぜたらタルト台流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5.
固まったら、好みのフルーツやクリームをトッピングして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3027384
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