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幼児☆麻婆丼
by みっち37
一歳九ヶ月の息子がモリモリ食べてくれました。覚え書きとして記録しておきます。
コツ、ポイント
野菜を食べてくれなくても、具にしたら食べてくれるかも。最近は、にんじんを食べたり食べなかったりなので入れました。にんにくと生姜はチューブを使っても時短になるかもしれないですね。
材料
(二食分)
豚ひき肉
50~100グラム
木綿豆腐
4分の1丁くらい
ねぎ
適量
にんじん
少々
にんにく、しょうが
少々
■
他、にらなど入れても
■
調味料
鶏ガラスープ
少し
しょうゆ
少し
みそ
少し
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
大人が麻婆豆腐を食べるとき、子供にも同じメニューにしたくて。自己流の適当レシピですが、何度もつくってるので。
1.
にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにする。にんじんは粗みじんに、豆腐も食べやすい大きさに切る。
2.
小鍋か小さめフライパンに油をしき、にんにく、しょうが、ねぎを炒めひき肉を炒める。
3.
肉に火が通ったら水(100cc~150cc)を入れにんじんと豆腐を入れ煮る
4.
鶏ガラスープのもと、しょうゆ、みそを少しづつ入れる。味をみて調節する
5.
にんじんが柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!
https://cookpad.com/recipe/3027595
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