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ココナッツ風味noパイナップルジャム
by 美翠先生
ココナッツオイルもたっぷり!南国風味のパイナップルジャムです(*^^*)
コツ、ポイント
ココナッツオイルの風味がマッチします。もっとオイルを増やしてもいいと思います。
材料
パイナップル
1/2個
パルスィート
大さじ2
レモン汁
大さじ2
塩
ひとつまみ
ココナッツオイル
大さじ3
サイリウム
小さじ1/2〜1
このレシピの生い立ち
かぼすジャムを食べてしまったので、新作ジャムに挑戦!
1.
パイナップルの皮をむき、実をフードプロセッサーにかけます。好みのつぶつぶ感まで混ぜます。
2.
鍋にパイナップルを入れ、サイリウム以外の材料も加え火にかけます。
3.
煮詰まってきたところで、サイリウムを加えダマにならないようにかき混ぜます。好みのとろみがつくまでサイリウムで調整
4.
あとはビンに詰めて保存します。
https://cookpad.com/recipe/3027615
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