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カレー風味のレンコン揚げ
by ミスラズベリー
天婦羅衣にカレー粉を加えるだけで、お弁当にも重宝な1品になります。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
レンコン
大1節
卵
1個
水
1cop
小麦粉
75g
カレー粉
小さじ2
炒り黒胡麻
大匙1
このレシピの生い立ち
1.
レンコンは薄めに皮を剥き、輪切りにする。酢水につけアク抜きをする。
2.
卵、水、薄力粉+カレー粉を合わせ混ぜる。黒胡麻も加える。
3.
レンコンに衣をつけ、油で揚げる。お弁当に入れる時は、熱い内に塩をふるう。おろし汁で食しても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/30277
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