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簡単!スパムと野菜の卵とじ チーズ入り♪
by すばママキッチン
スパムとチーズと卵のおかげで、苦手な野菜も食べやすくなるかも!?
コツ、ポイント
プロセスチーズは、フライパンにくっつきやすいので、手早く調理して下さい。プロセスチーズは、冷めてもゴムみたいにならないので、ピザ用チーズよりオススメです。
材料
(2~3人分)
卵
3個
スパム
1/8缶
プロセスチーズ(6Pチーズなど)
2~3個
☆お好きな野菜☆
↓今回使用したもの
赤パプリカ
(大)1/4個
スナップえんどう
3個
塩
少々
胡椒
少々
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
主人と息子の大好きなスパム。野菜と一緒に美味しく食べてほしくて考えました。
1.
卵はときほぐし、塩&胡椒をふっておく。
2.
スパムとプロセスチーズは角切りにしておく。
3.
野菜は食べやすい大きさに切る。苦手な野菜は小さく切る。
4.
フライパンにオリーブ油を引き、スパムを炒める。
5.
スパムに焼き色がついてきたら、野菜を加えてしんなりするまで炒め、塩&胡椒をふる。
6.
スパムとチーズの塩分があるので、塩の入れすぎにご注意下さい。
7.
【5】をフライパンの端に寄せ、空いた場所に卵とプロセスチーズを加えて大きく混ぜる。
8.
卵が半熟になったら火を止める。
9.
器に盛り付ければ完成!
https://cookpad.com/recipe/3027872
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