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簡単*レアヨーグルトケーキ《訂正版》
by hina☆c4
水切りヨーグルトを使った、 レアチーズケーキみたいなヨーグルトケーキ
コツ、ポイント
ゼラチンをシッカリ溶かして入れる クッキーはオレオだとクリームサンドのためバターがいらない
材料
(18㎝型)
ヨーグルト
1箱(400g)
☆生クリーム
1箱(200cc)
☆砂糖
30g
○粉ゼラチン(板でも良い)
5g
○水(ゼラチンをふやかす)
大さじ2
●クッキー
60g
●バター
30g
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
今までのレアヨーグルトケーキを見直しました。 前のレシピも使って下さる方がいるので残します
1.
ヨーグルトを一晩水切り ※シッカリ水切りをしたら170gでした
2.
(○の材料) 粉又は板ゼラチンを水でふやかす ※9の行程前にレンジで30秒ほど温め溶かす
3.
(●の材料) クッキーを砕き溶かしバターをまぜる。 ※クッキーは何でもよい ※オレオはバター無しでOK
4.
麺棒で細かく砕く
5.
溶かしたバターを袋にいれ馴染ませる ※バターは電子レンジで、30秒ほどあたためておく
6.
型底に敷き詰める ※クッキー自体を敷かなくても良いのでお好みで
7.
水切りヨーグルトを混ぜる ※口当たりを良くするため
8.
(☆の材料) 生クリームに砂糖を入れ、ヨーグルトと同じくらいの固さにする
9.
生クリームの中に ・ヨーグルトを入れ混ぜ ・溶かしたゼラチンを入れ混ぜ ・レモン汁を入れ混ぜる
10.
型に流し込んで3時間ほど冷やす ※翌日のほうが馴染んで美味しい気がします(笑)
11.
カットして、お好きなジャムを乗せ完成~♪
https://cookpad.com/recipe/3027973
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