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☆キノアで☆納豆アボカド丼♪
by あ♡さとぽ♡ひ
サラダ感覚、栄養満点、プチプチ食感のキノアでご飯よりも罪悪感なく食べられます(笑)ダイエット中や1人ランチに是非(^^)
コツ、ポイント
自分好みの納豆の食べ方でご飯をキノアにかえてみただけの簡単レシピです(^^)皆様もお好みの納豆の食べ方でキノアにのせてみて下さい♪ キノアさえ炊いてあれば、すぐに出来るので1人ランチにもってこいですよ☆
材料
(1人分)
キノア
丼1杯分
納豆
1パック
アボカド
1/2個
EVオリーブオイル
小匙1〜2
塩レモンペースト(10%)
小匙1〜2
ライム汁
小匙1
梅干し(お好みで)
1個
ノリ、鰹節、ネギなど(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
納豆ごはんが好き♪じゃ、キノアにもかけてみよう…なかなかいけるな(^^)ということで、ヘルシーな食事を心がけている方々に向けて、レシピUPさせて頂きました☆お試し下さい♪♪♪
1.
材料です☆ 塩レモンペーストは10%のものを使用。 なければ塩とレモン汁で◎ ライム汁もなければレモン汁で◎
2.
ID:3000709 の手順でキノアを炊いておきます。 温かいままでも◎ 我が家は沢山炊いておき、小分けにしてます☆
3.
キノアにEVオリーブオイル、塩レモンペースト、ライム汁を加えてよく混ぜます。 量にもよると思いますので、味見しながらで☆
4.
梅干しを入れる際は種を取り、たたいてペースト状にしておきます。
5.
納豆は付属の辛子やタレと一緒に混ぜておきます。 梅干しを入れる際はここで一緒に混ぜておきます。
6.
アボカドをスプーンで小さめにくり抜いてキノアに乗せます。 今回は小ぶりだったので1個使いました。少し多いかな…(笑)
7.
真ん中に5の納豆をのせて、出来上がり♪ お好みでノリ、鰹節、ネギなどをちらして下さい(^^)
8.
ID:3000759キノアサラダに納豆アボカドをかけても◎ 更にヘルシーかな(笑)
9.
少し薄味かなぁと思われたら、麺つゆやガーリックソルトを少し加えると良いと思います(^^)
10.
最近はキノアサラダに納豆アボカド、梅干しマヨネーズトッピングがお気に入りです(^^)
https://cookpad.com/recipe/3028205
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