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簡単♪カツオのタタキの漬け丼
by meg526
市販の鰹のタタキで簡単どんぶり♪
コツ、ポイント
・私は鰹の下に海苔を敷き、刻みねぎとごまをトッピングしました。
材料
(2人分)
鰹のタタキ
1本
■
漬け丼のタレ(ID:1813187)
★醤油
大さじ2
★酒(必要なら煮切ったもの)
大さじ1
★みりん(必要なら煮切ったもの)
大さじ1
■
酢飯
ごはん
どんぶり2杯分
☆酢
大さじ4
☆砂糖
大さじ3
■
トッピング
白炒りごま、刻みねぎ、海苔、にんにくスライスなど
あれば適量
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「漬け丼のタレ」と「寿司酢」を使ったどんぶりです。
1.
ごはんを炊く。 その間に☆の調味料を混ぜて寿司酢(ID:3016181)を作っておく。
2.
★の材料を混ぜて漬け丼のタレを作る。
3.
鰹のタタキを1cmぐらいの厚さに切り、2のタレに漬けておく。
4.
ごはんが炊けたら1の寿司酢を混ぜて酢飯を作る。
5.
どんぶりに4のごはんをよそって3の鰹を並べ、好きなトッピングをしてできあがり♪
6.
2015.7.7 宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬ こちらのレシピも載っています♪
https://cookpad.com/recipe/3028914
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