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余った福神漬けのタルタルサラダ
by yamasuke
福神漬けが余っても もう無駄にしない!
コツ、ポイント
ブロッコリーを茹ですぎない くらいでしょうか
材料
(二人前)
余った福神漬け
余った分
冷凍エビ
8尾
冷凍ブロッコリー
8個
アボカド
半分
玉子
4個
マヨネーズ
大さじ5
塩
適宜
コショウ
適宜
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
カレーは無くなっても福神漬けだけ残ってしまい 冷蔵庫の住人になりそうだったので家にあるもので タルタルとしてサラダに利用しました
1.
福神漬けを細かく刻み マヨネーズと混ぜる
2.
玉子を水から入れ 沸騰したら10〜15分くらい茹で(固茹で)殻をむき 食べやすい大きさに切る
3.
ブロッコリーを茹でる
4.
エビを茹でる
5.
アボカドを食べやすい大きさに切り レモンをかける(変色防止)
6.
全ての材料を合わせ 塩コショウで味をととのえる
7.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3029009
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