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とうもろこしのスープ
by mamafuchan
素材の存在感バッチリのコーンスープです。
コツ、ポイント
ミキサーにかける時間はおこのみで。粒を残してもおいしいです。
材料
(4人分)
玉葱
中1個
茹でたとうもろこし
中2本
牛乳
カップ1
塩
小匙1/2
水
カップ1/2
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
夫の実家から送られてきたとうもろこしをおいしく食べたくて。
1.
玉葱は薄切りにしてサラダ油で透き通るまで炒める。
2.
その間にとうもろこしの粒を包丁で削ぎ落としておく。
3.
玉葱ととうもろこしを合わせて軽く炒めたあと、水を入れミキサーにかける。
4.
鍋に戻し、牛乳、コンソメキューブ、塩胡椒を入れ、味を整える。
https://cookpad.com/recipe/3029654
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