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こごみのくるみ和え
by 針木のぽち
2015.3.12人気検索Top10入り、2015.4/6カテゴリー掲載感謝!こくのあるくるみあんがこごみとよく合います
コツ、ポイント
こごみは茹で過ぎに注意します。くるみは根気よくすってください。ピーナツバターでもいいと思います。
材料
(2人分)
こごみ
6本
くるみ
20g
だし醤油
10cc
みりん
10cc
このレシピの生い立ち
こごみに、くるみが合うのではないかと思って作りました。
1.
こごみは根元の硬い部分を切り落としで、塩少々入れて沸騰させた湯で1分ゆで、水にとって冷やす。
2.
くるみをすり鉢でよくすり、出し醤油、みりんを加えてくるみあんをつくる。
3.
こごみを3センチ位に切って皿に盛り、くるみあんをかける。
4.
2015.4/6カテゴリー掲載、有難うございます!
5.
★2015.4.28人気検索No.1!有難うございます^^/
https://cookpad.com/recipe/3029719
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