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簡単で美味しく!大量フロランタン!
by 和菓子Love♡
お店で売っているような美味しいフロランタンができます!
コツ、ポイント
切り分けるのは粗熱がとれてからすぐにやると上手くできます!
材料
(天板1枚分)
■
*クッキー生地
薄力粉
240g
ケーキ用マーガリン
120g
砂糖
100g
卵
1個
バニラエッセンス
小さじ1
ベーキングパウダー
小さじ2分の1
■
*フロランタン
☆ケーキ用マーガリン
100g
☆砂糖
100g
☆ハチミツ
60g
☆牛乳
50cc
スライスアーモンド
100g
このレシピの生い立ち
フロランタンが大好きなので、自分で作ってみたいと思い作りました!
1.
薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。
2.
スライスアーモンドを160度のオーブンで8分くらいから焼きする。
3.
ケーキ用マーガリンを溶かして砂糖を加え、ホイッパーで白くなるまで混ぜる。
4.
といておいた卵を入れ、バニラエッセンスも加え、ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで混ぜる。
5.
混ぜて大体まとまったら、クッキー生地をラップで包んで冷蔵庫で最低1時間休ませる。
6.
クッキー生地をめん棒で天板の大きさに伸ばす。伸ばしたら、フォークで空気穴を全体に開ける。
7.
クッキー生地を160度のオーブンで10分焼く。(もう1度焼くので少なめ)焼き終わったら型のまま粗熱をとる。
8.
次にフロランタンの方を作ります。☆の材料を鍋に入れて熱する。(3分ぐらい沸騰させる)
9.
弱火にして少し色づいたら、から焼きをしたスライスアーモンドを入れて火を止め混ぜる。
10.
冷ましたクッキー生地の上にフロランタンをのせて180度のオーブンで20分焼き、オーブンから出し粗熱をとる。
11.
パン切り包丁でフロランタンを切り分けて完成。
https://cookpad.com/recipe/3030041
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