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フワ♪親子丼♪
by みぃ1号
ほんっと、 ふわっふわです!! しかも短時間で作れます!時間のない時に どうぞ!!
コツ、ポイント
*注*を守っていただければ、 わりとうまくいくのではないかと思います♪ 我が家の味付けはちょっぴり濃いので、醤油の量を減らすなど、 お好みの薄さに調節してくださいね♪
材料
(2人分)
卵
2個
鶏モモ肉
1枚
たまねぎ
1/4
油
少々
○酒
大匙1.5
○白だし
大匙1.5
○水
100cc
○しょうゆ
大匙1
○みりん
大匙1.5強
このレシピの生い立ち
なんかご飯つくるの面倒くさい・・・っていうときにオススメです♪
1.
フライパンをよ~~く熱し、玉ねぎと鶏肉を、焼き色がつく程度炒めます。
2.
ある程度火が通ったら、○の調味料を順番どおりに入れていきます。*注*我が家は少々濃い目の味付けになってます。お好みで水を足してください
3.
沸騰し始め、ちょっと経ったらたら、火を弱火にし、落し蓋をして、少しの間コトコト煮込みます *注*煮込みすぎると肉が固くなるので注意!
4.
完全に火が通ったかな??くらいの時間が経ったら味をしみこませるために10分ほど放置。
5.
再び火をつけ、簡単に溶いた卵を流しいれ、端が固まってきたらフライパンをゆすりながら、全体が半熟になるまで卵をかためます。*間違ってもかき混ぜないように!!*
6.
好みの卵の固さになったら卵の形がくずれないようにご飯の上へ♪お好みで刻みのりをトッピングしたらできあがり!!
https://cookpad.com/recipe/303045
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