文字サイズ:
小
中
大
印刷する
舞茸たっぷりみぞれ鍋
by ヴァリィママ
舞茸のだしがよくでてお野菜もたっぷり食べられます。
コツ、ポイント
大根おろしの絞り汁も栄養たっぷりなので一緒に入れます。
材料
(4人分)
舞茸
1株
白菜
1/4
大根おろし
4/1本
水菜
1株
ねぎ
1本
豚ロース薄切り
300g
■
だし汁
☆水
3カップ
☆鶏ガラスープ
大さじ1
☆塩
小さじ1
塩麹
大さじ2
このレシピの生い立ち
子供が風邪をひき喉が痛かったので喉に優しい大根おろしと家族が好きな舞茸のみぞれ鍋を作りました。
1.
大根はすりおろしておく。 白菜とねぎ、水菜は食べやすい大きさに切る。 舞茸は一口大にばらしておく。
2.
豚肉は一口大に切り塩麹で下味をつけておく。
3.
鍋に☆のだし汁を入れ火にかけ煮立ったら豚肉を入れる。
4.
肉の色が変わったら白菜、ネギ、舞茸を入れる。 野菜が柔らかくなったら大根おろしと水菜をのせかるく煮込んだから出来上がり。
5.
お好みでポン酢やゆずこしょうで召し上がってくださいね。
https://cookpad.com/recipe/3030523
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.