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♡イカのカレーマリネde冷し中華♡
by *ひぃ*
夏はやっぱりカレー♡ イカのカレーマリネ×冷し中華、 パンチがきいててハマっちゃう✿ マリネはレンジで簡単に作れますよ♡
コツ、ポイント
電子レンジで、弱いw数で加熱することで、イカがはねませんよ✿
材料
(2人分)
マルちゃん正麺冷し中華
2袋
イカ
150g
キャベツ
大2枚
玉ねぎ
1/4個
小ねぎ
適量
レモン
適量
★カレー粉
小さじ1
★粒マスタード
小さじ2
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ2
★塩
小さじ1/4
★オリーブ油
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
■
合わせだれ
添付の液体スープ(ごまだれ)
2袋
レモン汁
大さじ2
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
イカのカレーマリネは、レンジを使うことで簡単に作れます♡ さっぱりしていて、パンチがあって、家族から 大好評♡ ぜひ作ってみてね(*^^*)
1.
イカは輪切り、キャベツは一口大のざく切りに。 玉ねぎはスライスして塩少々し(分量外)揉み、水で洗い、水気をしっかり切る。
2.
小ねぎは小口切り、レモンは絞ったものとトッピング用を準備する。
3.
耐熱容器にキャベツ、イカの順にのせ、酒大さじ1(分量外)をふりラップをし、電子レンジ300wで6分加熱して、水気を切る。
4.
ボウルに★を合わせて、イカ、玉ねぎ、キャベツを入れて和えておく。
5.
麺は熱湯で4分ゆで、ざるにあげてざっと洗い、氷水で冷やす。ぎゅっと手で水気を切り、ごま油をまわしかけておく。
6.
器に麺をのせ、その上に4をのせ、合わせだれをかける。 小ねぎと、レモンをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/3030566
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